ランチにそばを食べました。

数ある沖縄料理の中でも、最強のソウルフードだと私は思っています。

本土のそばとは違って、小麦粉を使用した麺です。

呼称については、沖縄本島では「沖縄そば」お隣の宮古島市では「宮古そば」

と称します。ここ石垣島は八重山諸島なので「八重山そば」と言います。

石垣そばとは言わないんですね。

基本はカツオだしですが、他には、とんこつ味やみそ味とかあります。

毎年、どこのお店のそばが一番おいしいか競う、そば選手権大会なるものが

あり、各店しのぎを削っています。

今回は「ばんちゃぬ家」へお邪魔しました。とてもおいしかったです。

皆さん、確定申告は終わりましたか？自分はやっと昨日提出してきましたよ。

ライス付きです。炭水化物オンリーです。

「ばんちゃぬや」と読みます。私たちの家と言う意味です。